Olivenolje Extra Virgin

Extra virgin betyr at oljen er presset mekanisk, uten varme og uten kjemikalier, og at syregraden er under 0,8 prosent. Det er den eneste kategorien olivenolje som beholder polyfenolene fra olivenen gjennom produksjonen.

Polyfenolinnholdet i denne oljen er målt til 560 mg/kg. Innholdet varierer mye mellom oljer, fra under 100 til over 500 mg/kg, avhengig av olivensort, høstetidspunkt og hvor raskt olivenene presses etter høsting.

Polyfenoler i olivenolje bidrar til å beskytte blodets lipider mot oksidativt stress. Den gunstige effekten oppnås ved et daglig inntak på 20 gram olivenolje, som tilsvarer omtrent fire teskjeer.

Olivenene dyrkes på økologisk sertifiserte gårder i Spania. EU Organic-sertifiseringen innebærer at det ikke er brukt syntetiske plantevernmidler, kunstgjødsel eller GMO.

• 560 mg polyfenoler per kilo, dokumentert i labtest
• Polyfenoler i olivenolje bidrar til å beskytte blodets lipider mot oksidativt stress. Effekten oppnås ved et daglig inntak på 20 g olivenolje
• EU Organic-sertifisert
• Kaldpresset, syregrad under 0,8 prosent